104 Dedikkevandam

VAN AARDAPPEL TOT ZWEZERIK

Gedurende 25 jaar heeft Johannes van
Dam zijn kennis en ervaring in tintelende
artikelen gevat, die voor iedere kok,
zowel huiselijk als professioneel,
toegankelijk zijn. Ze zijn geheel
bijgewerkt en aangevuld om er een
ongekend, uitgebreid standaardwerk van
te maken, dat niet alleen kan dienen als
onmisbaar naslagwerk en met zijn
recepten als origineel kookboek, maar ook
een genot is om te lezen.

€ 45,00

Voor ons verdient dit naslagwerk
een dikke 10!
Hij weegt bijna 2 kilo, telt 736 pagina's het culinair gastronomische naslagwerk van Johannes van
Dam, is de deur uitgevlogen.
Een monsterproductie.
Bijgestaan door topontwerper Anthon Beeke is bijzonder veel aandacht besteed aan vormgeving,
typografie, bladspiegel en de negentiende-eeuwse illustraties bij ieder hoofdstuk.
De uitgever: ''Het is één van de mooiste boeken die wij ooit hebben uitgegeven.''

In Dedikkevandam behandelt Van Dam het hele scala van de culinaire wereld in alfabetische
volgorde van aardappel tot zwezerik, via gerechten, recepten, streken, keukengerei en meer
algemene thema's als 'eerste hulp bij heet eten'.

Het boek ontving met name in Amsterdam, waar Van Dam al 25 jaar een gevreesd
restaurant-criticus is, een laaiend enthousiast onthaal.
Burgemeester Cohen gaf het spontaan een negen-plus.

Haal op tijd uw gereserveerde boek af!
UIT BOEKBLAD 02-01-2006!
De introductieprijs van Dedikkkevandam was 39,90. Per 1 januari 2006 zou de standaard
verkoopprijs ingaan van 45 euro. Maar omdat het boek vanwege het onverwacht grote succes enige
tijd niet leverbaar was, ontstond er ergernis omdat het niet eerlijk zou zijn dat klanten die lang op de
tweede of derde druk moeten wachten daarom meer moeten betalen.

'Gert-Jan Jimmink van boekhandel Jimmink in Amsterdam heeft ons op het probleem gewezen', zegt
Paulien Loerts, sinds vandaag directeur van de groep E.M.Querido, waar uitgeverij Nijgh & Van
Ditmar onder valt. 'En hij heeft volkomen gelijk. Als de prijswijziging per 1 januari zou ingaan, zouden
klanten die al lang op het boek wachten, gedupeerd zijn.
Daarom hebben we besloten de prijswijziging door te voeren op 15 februari, twee weken na het
verschijnen van de derde druk.'

Mocht u om enigerlei reden uw gereserveerde boek nog niet hebben afgehaald dan kan dat alsnog!

Johannes van Dam komt met een extraatje bij
DeDikkeVanDam: De kleine Johannes.
Het bevat niet alleen enkele aanvullingen op de
Dikke, maar ook wordt ‘een enkele verschrijving of
misverstand opgeruimd, als dat al niet in een van de
vele herdrukken gebeurd is’, aldus de uitgever.
Het kleine broertje zal ook los verkrijgbaar zijn.
€ 5,00.